“未肯將鹽下莼菜，已應(yīng)知雪似楊花”是出自《蘇軾》創(chuàng)作的“金門寺中見李西臺與二錢（惟演易）唱和四絕”，總共“10”句，當(dāng)前“未肯將鹽下莼菜，已應(yīng)知雪似楊花”是出自第2句。
“未肯將鹽下莼菜，已應(yīng)知雪似楊花”解釋：
您的問題似乎引用了蘇軾的一首詩，但您給出的是兩個詩句：“未肯將鹽下莼菜”和“已應(yīng)知雪似楊花”。這兩句并不是一首完整的詩。
如果要理解這四個字，可以分別解讀：
1. "未肯將鹽下莼菜"：這句話意指在準(zhǔn)備食物時（可能是指家常便飯），主料（這里用的‘莼菜’）還未完全準(zhǔn)備好，主人（蘇軾自己）還沒把鹽（調(diào)料之一）撒下去。這句體現(xiàn)了蘇軾對于生活細(xì)節(jié)的細(xì)膩觀察。
2. "已應(yīng)知雪似楊花"：這句話似乎在描述天氣狀況，意思是說已經(jīng)知道雪花像楊花一樣美麗。這里的“雪”和“楊花”都是自然界常見的事物，用來比喻雪花的美。
創(chuàng)作背景的感想：蘇軾在詩中展現(xiàn)了他日常生活中對細(xì)節(jié)的關(guān)注，以及他對自然現(xiàn)象的獨特感悟。這體現(xiàn)了蘇軾的詩人情懷和社會責(zé)任感。
評價：這句話具有很高的藝術(shù)價值。首先，它以日常生活為題材，富有生活氣息。其次，通過自然現(xiàn)象來比喻抽象的情感或思想，這種象征手法深得人心。最后，蘇軾在詩中流露出的人文關(guān)懷和對生活的熱愛，令人敬佩。
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