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1：【警惕一不小心就吃進(jìn)去的致癌物】①霉變的花生和玉米。②水果中爛掉的部分。③燒烤食品。④燒焦的魚和肉。⑤涂在筷子上的油漆。⑥桌布上的有毒物質(zhì)。⑦堿性食品中的味精。⑧腐爛和沒腌透的白菜含致癌性亞硝酸鹽。⑨茶垢。⑩用報(bào)紙包的食品。
2：用途：分析釩和錫。測(cè)定生物堿和亞硝酸鹽等的試劑。
3：據(jù)新華社電價(jià)值5元錢的豬小腸,導(dǎo)致一人死亡一人中毒,原來(lái)是商販為了使加工出來(lái)的熟食色澤鮮艷、不掉秤,往熟食中加入非食品添加劑的亞硝酸鹽所致。
4：價(jià)值5元錢的豬小腸,導(dǎo)致一人死亡一人中毒,原來(lái)是商販為了使加工出來(lái)的熟食色澤鮮艷、不掉秤,往熟食中加入非食品添加劑的亞硝酸鹽所致。
5：水環(huán)境方面,最具代表性的珠江廣州河段除氨氮、溶解氧、亞硝酸鹽氮非離子氨等少數(shù)幾個(gè)指標(biāo)外,其余水質(zhì)指標(biāo)可達(dá)到國(guó)家地表水三類標(biāo)準(zhǔn)。
6：如亞硝酸鹽中毒給予美藍(lán),有機(jī)磷中毒采用阿托品和氯磷定、解磷定,砷中毒采用二巰基丙醇,條件允許時(shí)應(yīng)送醫(yī)院搶救。
7：?jiǎn)塘嵴f(shuō),使用鹽鹵當(dāng)凝固劑可制作豆腐,亞硝酸鹽用于臘肉生產(chǎn),一礬二堿三鹽做出來(lái)的油條常出現(xiàn)在老百姓早餐桌上。
8：加工肉制品：包括午餐肉、香腸和火腿等，這些是最不健康的食品，因?yàn)檫@些食品含有大量的鈉，有時(shí)候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。據(jù)美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)報(bào)告，防腐劑與結(jié)腸癌患病危險(xiǎn)增加有關(guān)，鈉含量高的飲食經(jīng)研究證實(shí)還會(huì)增加患高血壓的危險(xiǎn)。
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